深圳彭友

萧县、上海也举行了开幕式，持续至 8 月 17 日。伏羊节的主题为“伏羊那么香，我想去尝尝”。萧县主会场举办千人吃伏羊品鉴会，现场撑起直径 3 米大锅，可以同时满足 2000 人就餐。2016 年，徐州第十五届伏羊节于 7 月 15 日至 31 日举行，主会场设在徐州，在贾汪区、沛县、丰县、常州市、安徽萧县、浙江长兴等六地设置分会场。伏羊节特色美食主要有：全羊宴、羊肉汤、烤全羊、烧全羊、羊肉串、羊肉火锅、地锅羊肉、清汤羊头、风味卤羊头、羊三宝、手抓羊肉、香酥羊排、精品羊杂、红烧羊腿、羊肉煎包、羊排，面食：烙馍、面条、壮馍，水果：葡萄，饮品：冷饮、冰棍、冰镇啤酒等。伏羊节与汉文化亦有密切关系，因徐州是汉文化发祥地。传说汉高祖刘邦喜吃羊肉，据《史记》中记载刘邦年轻时曾杀羊设酒宴客。徐州铜山县汉王镇出土的一块《庖厨图》上便画有庖厨用羊肉烹制食物的图景。在庖厨里，有待烤的羊肉串，还有悬挂的羊腿，可以见证当时徐州地区食羊风俗已经形成。羊作为最早被人类成功驯养的家畜种类之一，为人们提供了稳定的食物来源。 “药食同源”是中国饮食文化、医养文化的一个重要传统，先人们在用羊来满足口腹之需的同时，也不断发掘出了羊肉的药用功效。东汉名医张仲景在其《伤寒杂病论》中记有“当归羊肉生姜汤”能治疗血虚寒疝等疾病；明代的李时珍在《本草纲目》中称“羊肉甘热无毒。食之肥软益人，治疗筋骨急强，虚劳益气”。羊肉的祛风驱寒功效看似与三伏天的暑热格格不入，实际上夏日气候湿热，人们食欲减退，体内积热，在这样的时候吃上一碗香辣美味的羊肉，不仅使人胃口大开增强食欲，同时也能促人发汗，以热制热，驱散体内湿毒，补虚健体，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。“伏羊节”食羊，既是对羊肉本身鲜美味道的追求，同时也是对羊肉药用功效的充分利用。徐州旅游景点甚多，仅与彭祖有关的就有彭祖故里、彭祖庙、彭祖楼、彭祖井、彭祖墓、大彭山、大彭沟、大彭氏国遗址、徐州古城墙等。彭氏的祖先、主体在中国，彭氏的根在徐州。彭氏后裔在国外有数十万人。20 世纪 80 年代，分布在新加坡、马来西亚，英国、印度尼西亚、泰国等地的彭氏宗亲会，他们已陆续回徐州寻根祭祖，观光，洽谈经济贸易，投资修葺彭祖遗址。二、徐州彭氏世系徐州彭氏世系未发现原住民世系资料。近年徐州彭祖文化发展中心组织族谱编修，以彭祖第 148 世仁寿堂支谱彭志和为最早开基祖，修至 157 世，前后 10 代人。分支有数个，但分支间相互关系不十分确定，有待进行溯源与考证。2019 年 11 月，大彭氏国徐州原址彭祖世系支谱之《大彭族谱》一书正式刊行。